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Moro (riz et haricots)

Laisser un commentaire / Recettes / Bianca Storms

Un mélange de riz et de haricots, une alternative plus simple à la traditionnelle "Bandera Domincana". Ingrédients : 4 tasses de riz2 tasses de haricots noirs bouillis (ou en conserve)6 tasses d'eau6 cuillères à soupe d'huile4 cuillères à café de concentré de tomates¼ tasse de poivrons verts hachés1 pincée d'origan½ cuillère à café d'ail écrasé1 cuillère à café de coriandre½ cuillère à café de feuilles de thymSel au goût1 cuillère à soupe de câpres (facultatif)1 cube de bouillon de poulet (facultatif) Préparation : [...]

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Habichuelas Guisadas (haricots rouges à l'étuvée)

1 des ingrédients de la 'Bandera Dominicana' (riz, haricots et viande), le déjeuner traditionnel. Préparé traditionnellement avec des haricots rouges, mais vous pouvez utiliser d'autres types de haricots. Ingrédients : 3 tasses de haricots rouges, bouillis très doux4 tasses d'eau½ tasse de céleri haché1 petit oignon rouge coupé en 4 quarts1 tasse d'auyama (citrouille des Antilles)1 cube

alimentation dominicaine

Moro (riz et haricots)

Habichuelas Guisadas (haricots rouges à l'étuvée)